Archief

Repair café maandag 8 oktober en 23 november

Maandag 8 oktober
Gratis reparaties en opleuken van kleding

12.00 tot 15.00 u De ROTS

 

Vrijdag 23 november
Repair café in Het Goed

DUURZAME WEEK

 

 

6 T/M 14 OKTOBER

PROGRAMMA

DUURZAME WEEK

 

5-14 OKT

Tentoonstelling over recycling in de kunst
Kunstexpositie Nieuw op wat al was met Door KunstLicht99
accent op recycling
Opening 5 okt 20.00 u, Bibliotheek

lees meer

 

6 OKT
ZATERDAG

Buurtplantdag in Oost
De Fruitplanten uitdelen aan deelnemers
van Het Groene Woud project in Oost
Kleine Aarde 10.00 u

lees meer

 

7 OKT
ZONDAG

Festijn Indenhof, in de Boomgaard
Planten en vruchtbomen, duurzaamheid,
vleesloze hapjes, gezond voedsel uit de regio, muziek
De Boomgaard achter de Markt

12.00 tot 17.00 u

lees meer

 

8 OKT
MAANDAG

Repair café
Gratis reparaties en opleuken van kleding
12.00 tot 15.00 u De ROTS

lees meer

 

9 OKT
DINSDAG

Interactief seminar
Denkpatronen dierlijke productie duurzaamheid doorgrond 

door dr.ir. Hanneke J. Nijland

In samenwerking met ZLTO afdeling Dommel en Aa,
Ondernemers Vereniging Liempde en Transitie Boxtel
Deelname alleen op uitnodiging
14.00 uur tot 16.30 u in D’n liempdsen Herd

lees meer en aanmelden

 

10 OKT
WOENSDAG

Dag van de Duurzaamheid
Het Menu van Morgen: een 80/20-Diner!
80% plantaardig eiwit, 20% dierlijk
Grand Café Rembrandt, 19.00 u

lees meer en aanmelden

 

12 OKT
VRIJDAG

Potluck feest
Vegetarisch Potluck diner – wat de pot schaft
18.00 u De Kleine Aarde

lees meer en aanmelden

 

6-14 OKT
DIVERSE DAGEN

Lessen over duurzame energie en natuurbeleving
scholen

lees meer

 

Reportage over Transitie Boxtel op Discutafel podcast!

 

Discutafel is een podcast over duurzaamheid. Op 12 juni 2018 verscheen een

reportage over onze bijeenkomst ‘Worst of worsteling’!

www.discutafel.nl

ivonne.smit@discutafel.nl

Bruisende uitwisseling over minder vlees

 

Minder vlees eten roept veel vragen op, dat was duidelijk in de Rots op 8 juni. Transitie Boxtel organiseerde een informatieve, luchtige en lekkere avond hierover: “Worst of worsteling – op weg naar minder vlees”. Het onderwerp is regelmatig op tv geweest, naar nu kwam het dichtbij huis.

 

Wie eet nooit vlees, wie is flexitariër en wie kan het niet laten staan? Dit was een vrij gemakkelijke vraag. Moeilijker was, wie gaat minderen? Matthijs de Jong, student uit Nijmegen, gaf antwoord op de “waarom” vraag – over het dramatische effect van vleesproductie op het milieu door de methaanuitstoot van de dieren en door de enorme hoeveelheid veevoer. Ook de ontbossing is rampzalig: 80% van de ontboste grond in het Amazonewoud wordt voor veeteelt gebruikt.

Carlijn van der Kallen, Boxtelse en student Medische Biologie in Nijmegen had een andere insteek: waar moet je op letten als je minder vlees eet? Zorg vooral voor voldoende eiwit en vitamine B12 en D3. Dat doe je door óf vervangers te eten (dus op een wat andere manier koken) óf door er pillen bij te slikken. Beide oplossingen kwamen voor in de zaal.

In de discussie spraken de emoties (“Langs de grote slachterij fietsen is verschrikkelijk!”) en daarnaast eerlijkheid (“Uit gemak grijp ik vanwege mijn kinderen te vaak naar vlees”). Ook hoop: “Het gaat langzaam de goede kant op, maar er zijn zoveel goede en slechte redenen om iets niet te doen!”.

Enkele ideeën uit de zaal voor Boxtel: lezingen geven voor (vrouwen)groepen, de scholen iets mee laten organiseren, klimaatgesprekken voeren bij mensen thuis. De aanwezigen hadden de smaak te pakken, nu in de vakantie even laten sudderen, en dan verdergaan tijdens de Duurzame Week (6 tot 13 oktober).

Presentatie op 8/6/18 in Boxtel door Carlijn van der Kallen, Boxtelse en student Medische Biologie aan de Radboud Universiteit over de gezondheidsaspecten van het eten van minder vlees. klik hier

Presentatie op 8/6/18 in Boxtel door Matthijs de Jong, student Kunstmatige Intelligentie aan de Radboud Universiteit over de milieueffecten van onze vleesconsumptie.  klik hier

Minder vlees: Worst of worsteling?

Luister naar Miek Nooijen van Transitie Boxtel: klik hier

 

 

Op weg naar minder vlees op 8 juni 20.00 uur in de Rots

Film als voorproefje Duurzame week 2018

Meer plantaardig en minder vlees is het jaarthema

In oktober 2018 wordt weer de Duurzame Week georganiseerd in de gemeente Boxtel. Deze keer ligt de focus op minder vlees eten. Om diverse redenen wordt het eten van meer plantaardige producten en vleesvervangers steeds belangrijker. Het thema dit jaar is dan ook: “Worst of worsteling – op weg naar minder vlees.” In de week van 6 tot 13 oktober worden allerlei evenementen georganiseerd, zoals kookdemo’s, proeven in supermarkten, en weer een markt in de Boomgaard.

Film Meat the Truth

De aftrap wordt door (VER)andercafé gegeven en is op vrijdag 20 april wanneer de Nederlandse versie van de film Meat the Truth vertoond wordt, om 20.00 uur in De Rots, Nieuwe Nieuwstraat 7, Boxtel. De toegang is gratis, de zaal is om 19.30 uur open. De film past ook goed bij de internationale viering van Earth Day op 22 april.
Meat the Truth was in 2007 de eerste Nederlands klimaatfilm en is nog steeds zeer actueel. Op basis van wetenschappelijke bronnen geeft de film een eerlijk en onderbouwd beeld van de impact van de veehouderij op het klimaat. De Nicolaas G. Pierson Foundation wilde met deze film een bijdrage leveren aan een maatschappelijke discussie over een meer plantaardige en ook diervriendelijker samenleving. Meat the Truth brengt dit onder de aandacht door te laten zien dat wereldwijd de veehouderij meer broeikasgassen uitstoot dan alle auto´s, vrachtwagens, treinen, boten en vliegtuigen samen.

Bekende Nederlanders

Er werd gekozen voor de best beschikbare wetenschappelijke informatie over klimaatverandering en de veehouderij. De berekeningen zijn afkomstig van de Wereld- voedselorganisatie (FAO), het World Watch Institute, het Instituut voor Milieuvraagstukken van de Vrije Universiteit van Amsterdam en tal van andere gezaghebbende bronnen. Sinds de film werd gemaakt is de urgentie om minder vlees te eten alleen nog maar toegenomen. Bekende Nederlanders zoals Anthonie Kamerling, Georgina Verbaan, Henk Schiffmacher, Yvonne Kroonenberg, Karen van Holst Pellekaan, Wim.T. Schippers en Dolf Jansen werkten mee aan de totstandkoming van de Nederlandstalige versie van de film die door de wetenschapsredactie van de NRC beoordeeld werd als nog beter dan An Inconvenient Truth van Al Gore. De filmavond wordt opgeluisterd met enkele vegetarische hapjes.

 

 

Worst of worsteling?

Op vrijdag 8 juni wordt een luchtige avond gehouden over alledaagse onderwerpen rond vlees eten. Dan staat onderlinge uitwisseling over minder vlees centraal: wat speelt er thuis? Die avond wordt ook in De Rots gehouden, aanvang 20.00 uur. De toegang is gratis, de zaal zal om 19.30 uur open zijn. Eerst zullen kort en bondig enkele aspecten worden toegelicht: Is minder vlees eten wel gezond voor ons? Hoe kook je lekker? Wat zijn de milieueffecten? Hoe maak je compromissen, want voor sommige gezinsleden is vlees lekker terwijl het voor anderen niet meer hoeft. Daarna komt de kern van de avond: de ervaringen van het bezoekers worden onderling uitgewisseld. Ook deze avond wordt opgeluisterd met vegetarische hapjes.