Archief

Reportage over Transitie Boxtel op Discutafel podcast!

 

Discutafel is een podcast over duurzaamheid. Op 12 juni 2018 verscheen een

reportage over onze bijeenkomst ‘Worst of worsteling’!

www.discutafel.nl

ivonne.smit@discutafel.nl

Bruisende uitwisseling over minder vlees

 

Minder vlees eten roept veel vragen op, dat was duidelijk in de Rots op 8 juni. Transitie Boxtel organiseerde een informatieve, luchtige en lekkere avond hierover: “Worst of worsteling – op weg naar minder vlees”. Het onderwerp is regelmatig op tv geweest, naar nu kwam het dichtbij huis.

 

Wie eet nooit vlees, wie is flexitariër en wie kan het niet laten staan? Dit was een vrij gemakkelijke vraag. Moeilijker was, wie gaat minderen? Matthijs de Jong, student uit Nijmegen, gaf antwoord op de “waarom” vraag – over het dramatische effect van vleesproductie op het milieu door de methaanuitstoot van de dieren en door de enorme hoeveelheid veevoer. Ook de ontbossing is rampzalig: 80% van de ontboste grond in het Amazonewoud wordt voor veeteelt gebruikt.

Carlijn van der Kallen, Boxtelse en student Medische Biologie in Nijmegen had een andere insteek: waar moet je op letten als je minder vlees eet? Zorg vooral voor voldoende eiwit en vitamine B12 en D3. Dat doe je door óf vervangers te eten (dus op een wat andere manier koken) óf door er pillen bij te slikken. Beide oplossingen kwamen voor in de zaal.

In de discussie spraken de emoties (“Langs de grote slachterij fietsen is verschrikkelijk!”) en daarnaast eerlijkheid (“Uit gemak grijp ik vanwege mijn kinderen te vaak naar vlees”). Ook hoop: “Het gaat langzaam de goede kant op, maar er zijn zoveel goede en slechte redenen om iets niet te doen!”.

Enkele ideeën uit de zaal voor Boxtel: lezingen geven voor (vrouwen)groepen, de scholen iets mee laten organiseren, klimaatgesprekken voeren bij mensen thuis. De aanwezigen hadden de smaak te pakken, nu in de vakantie even laten sudderen, en dan verdergaan tijdens de Duurzame Week (6 tot 13 oktober).

Presentatie op 8/6/18 in Boxtel door Carlijn van der Kallen, Boxtelse en student Medische Biologie aan de Radboud Universiteit over de gezondheidsaspecten van het eten van minder vlees. klik hier

Presentatie op 8/6/18 in Boxtel door Matthijs de Jong, student Kunstmatige Intelligentie aan de Radboud Universiteit over de milieueffecten van onze vleesconsumptie.  klik hier

Minder vlees: Worst of worsteling?

Luister naar Miek Nooijen van Transitie Boxtel: klik hier

 

 

Op weg naar minder vlees op 8 juni 20.00 uur in de Rots

Fruitbomen en struiken

 

 

Film als voorproefje Duurzame week 2018

Meer plantaardig en minder vlees is het jaarthema

In oktober 2018 wordt weer de Duurzame Week georganiseerd in de gemeente Boxtel. Deze keer ligt de focus op minder vlees eten. Om diverse redenen wordt het eten van meer plantaardige producten en vleesvervangers steeds belangrijker. Het thema dit jaar is dan ook: “Worst of worsteling – op weg naar minder vlees.” In de week van 6 tot 13 oktober worden allerlei evenementen georganiseerd, zoals kookdemo’s, proeven in supermarkten, en weer een markt in de Boomgaard.

Film Meat the Truth

De aftrap wordt door (VER)andercafé gegeven en is op vrijdag 20 april wanneer de Nederlandse versie van de film Meat the Truth vertoond wordt, om 20.00 uur in De Rots, Nieuwe Nieuwstraat 7, Boxtel. De toegang is gratis, de zaal is om 19.30 uur open. De film past ook goed bij de internationale viering van Earth Day op 22 april.
Meat the Truth was in 2007 de eerste Nederlands klimaatfilm en is nog steeds zeer actueel. Op basis van wetenschappelijke bronnen geeft de film een eerlijk en onderbouwd beeld van de impact van de veehouderij op het klimaat. De Nicolaas G. Pierson Foundation wilde met deze film een bijdrage leveren aan een maatschappelijke discussie over een meer plantaardige en ook diervriendelijker samenleving. Meat the Truth brengt dit onder de aandacht door te laten zien dat wereldwijd de veehouderij meer broeikasgassen uitstoot dan alle auto´s, vrachtwagens, treinen, boten en vliegtuigen samen.

Bekende Nederlanders

Er werd gekozen voor de best beschikbare wetenschappelijke informatie over klimaatverandering en de veehouderij. De berekeningen zijn afkomstig van de Wereld- voedselorganisatie (FAO), het World Watch Institute, het Instituut voor Milieuvraagstukken van de Vrije Universiteit van Amsterdam en tal van andere gezaghebbende bronnen. Sinds de film werd gemaakt is de urgentie om minder vlees te eten alleen nog maar toegenomen. Bekende Nederlanders zoals Anthonie Kamerling, Georgina Verbaan, Henk Schiffmacher, Yvonne Kroonenberg, Karen van Holst Pellekaan, Wim.T. Schippers en Dolf Jansen werkten mee aan de totstandkoming van de Nederlandstalige versie van de film die door de wetenschapsredactie van de NRC beoordeeld werd als nog beter dan An Inconvenient Truth van Al Gore. De filmavond wordt opgeluisterd met enkele vegetarische hapjes.

 

 

Worst of worsteling?

Op vrijdag 8 juni wordt een luchtige avond gehouden over alledaagse onderwerpen rond vlees eten. Dan staat onderlinge uitwisseling over minder vlees centraal: wat speelt er thuis? Die avond wordt ook in De Rots gehouden, aanvang 20.00 uur. De toegang is gratis, de zaal zal om 19.30 uur open zijn. Eerst zullen kort en bondig enkele aspecten worden toegelicht: Is minder vlees eten wel gezond voor ons? Hoe kook je lekker? Wat zijn de milieueffecten? Hoe maak je compromissen, want voor sommige gezinsleden is vlees lekker terwijl het voor anderen niet meer hoeft. Daarna komt de kern van de avond: de ervaringen van het bezoekers worden onderling uitgewisseld. Ook deze avond wordt opgeluisterd met vegetarische hapjes.

 

    

 

 

Bollen en bessen voor de bio-diversiteit in Boxtel-Oost

 

 

Een impuls voor de natuurbeleving

Boxtel-Oost gaat de bio-diversiteit een handje helpen. Op gemeentegrond kunnen inwoners een veldje bloembollen planten en ook een verzameling fruitbomen en -struiken. De financiering van dit aanbod komt van Het Groene Woud, de gemeente en Wijkorgaan-Oost. Ook de werkgroepen Transitie Boxtel en Eetbaar Boxtel, die het project coördineren, geven een bijdrage.

Een fleurrijk aanbod van bloembollen, fruitbomen en fruitstruiken
Dankzij een idee van Landschap Natuur en Milieu Haaren en Het Groene Woud komt er een impuls voor de biodiversiteit in Oost. Inwoners gaan de natuur een handje helpen en tegelijkertijd de wijk opfleuren. Het doel is 7.000 bollen en 100 eetbare planten uit te zetten. Dit omdat de biodiversiteit flink is achteruitgegaan – insecten, bijen, vogels en vlinders vinden het steeds moeilijker om voedsel te vinden. In de laatste 28 jaar is 75% van de insecten verdwenen. Daarom worden bollen en planten gratis aangeboden.

Wat kunnen bewoners van Oost doen?

1. Er komen 2.500 krokusbollen die worden verdeeld over twee locaties in Oost. Een groep buren die bollen willen planten op een stuk gemeentegrond, moet een aanvraag doen vóór 10 juni. Het gaat om +/- 50 m2.

De bloeiende bollen zorgen voor voedsel voor insecten, bijen en hommels in het vroege voorjaar. Het is voor de honingbijen, hommels en vlinders wezenlijk dat er het hele seizoen door voedsel in de vorm van stuifmeel en nectar is. In het vroegste voorjaar is vooral het stuifmeel de basis voor de opbouw van hele bijen- en hommelvolken. De geleverde bollen zijn chemievrij, geteeld dus zonder bestrijdingsmiddelen.

2. Fruitbomen en –struiken kunnen aangevraagd worden voor plaatsing op gemeentegrond. De bloeiende struiken zijn goed voor insecten en het fruit is lekker om te eten. De keuze is vrij: een eigen combinatie van b.v. laagstam appel- of perenbomen, frambozen, rode en zwarte bessen. Ook vóór 10 juni aanvragen en even met de omwonenden afstemmen.

Een aanvraag moet naar David Andreae van Transitie Boxtel (ttboxtel@gmail.com, tel. 677597). De plek op gemeentegrond kan een grasveld zijn, een berm, een plantsoen. De planten en bollen worden in de herfst geleverd.

Transitie Boxtel – David Andreae (ttboxtel@gmail.com, tel. 677597)

Han Goossens (jmgoossens@kpnmail.nl, tel. 671335)

 

 

Repair Cafe zaterdag 26 mei

Repair café bij Het GOED op zaterdag 26 mei van 12.00 – 15.00 uur

Transitie Boxtel en Het Goed organiseren op zaterdag 26 mei het Repair Café,  in de kringloopwinkel van Het Goed aan de Industrieweg 6 in Boxtel. Het draait allemaal om minder weggooien en zelf dingen te leren repareren.

Bezoekers aan het Repair Café kunnen kleding en kapotte spullen van thuis meenemen. Tussen 12.00 en 15.00 uur staan de hobby reparateurs klaar om bijvoorbeeld kleine meubels, fietsen, lampen en elektrische apparaten gratis te (proberen) repareren. Een naaister staat weer klaar om met ideeën en praktische hulp kledingstukken een nieuw leven te geven. Aanpassen, opleuken, verstellen, van twee stukken één maken, enzovoorts.

De bedoeling is ook uitdrukkelijk dat de mensen geleerd wordt dat je veel dingen zelf kunt repareren. Alles wat het niet meer doet (behalve klokken) maakt kans op een geslaagde reparatie. Het helpt als de handleiding van een apparaat meegebracht wordt.  De ervaring leert dat een flink deel van de klachten wordt verholpen. De organisatoren wijzen erop dat hergebruik zowel geld als grondstoffen bespaart, maar ze willen met het Repair Café ook laten zien dat repareren leuk is, en vaak heel gemakkelijk.

Het daarna volgende café is op maandag 8 oktober in De ROTS van 12 tot 15 uur.

 

PROGRAMMA DUURZAMEWEEKBOXTEL 2017

Programma pdf klik hier

Print versie programma adressen klik hier

 

Sculptuur ‘Kop op man’

Sculptuur ‘Kop op man’ door  Kunstenaar  Ad van Iersel  ( *1947 – † 2017)

Het beeld is in de gemeentevijver onthuld op 30/8/17.

“Kop op man” is een verbeelding van de mens die door zijn aantasting van de leefomgeving zijn ondergang tegemoet gaat – verzuipt- maar naar boven blijft kijken omdat hij het gevaar niet wil zien.
De titel is een aanmoediging van Ad van Iersel om dat wel te doen.

Transitie Boxtel  heeft aan de wieg gestaan van “Kop op man”. Want in 2016 had TB de kunstorganisaties uitgenodigd om mee te denken over klimaatverandering voor de Duurzame Week. Kunstlicht 99 pakte het idee op en zo ontstond het mannetje.